玉林新闻网讯（记者 张宗海）7月28日，玉林市食品安全委员会办公室和市市场监管局召开新闻发布会通报2021年以来玉林市食品安全工作有关情况：持续提升食品安全现代化治理能力，强化食品安全全过程监管，大力推进食品安全放心工程建设攻坚行动，严守不发生重大食品安全风险的底线，全市食品安全形势持续稳定向好。

新闻发布会现场。

严格进口冷链食品管理，严密防范疫情输入风险

实施进口冷链食品集中监管，严格落实“四个不得”和“三全”管理制度，确保我市进入市场进口冷链食品来源可查、过程可控、去向可追。全市已建成7个进口冷链食品集中监管仓；共查验581单、进口冷链食品793.37吨；消毒149批次、356.29吨进口冷链食品；核酸抽样1139份（包括人员358份、环境112份、食品669份），检测结果均为阴性。加强广西冷链食品质量安全追溯平台（八桂冷链通）的推广应用，全市摸底建档冷库主体717家全部录入八桂冷链通平台。

市场监管部门开展“我为群众办实事-食品安全·你点我检”活动。

扎实开展食品安全放心工程建设攻坚行动

一是深入实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。大力推进耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查整治，制定问题企业清单，限时落实整改。实施化肥、农药减量增效工作。据初步调查统计，1-6月全市农作物农药使用量1345吨，较去年同期减少约10.63%。

二是实施“优质粮食工程”行动。严把粮食收储质量安全关，认真开展2021年政策性粮食库存检查，督促企业严格落实出入厂（库）检验制度，我市今年共出库粮食15254吨，检验33批次。

三是开展农村假冒伪劣食品整治行动，检查食品生产经营主体7445户次，查处案件120起。

四是实施餐饮质量安全提升行动。督促餐饮服务从业人员使用广西餐饮服务食品安全从业人员监管人员互联网培训考核平台，全市944家餐饮服务单位已注册“广西餐安培训”APP，完成培训596家。全市餐饮服务提供者已完成“明厨亮灶”14576家，覆盖率76.6%，完成“互联网+明厨亮灶”494家。

五是持续开展校园食品安全守护行动。推进学校食堂明厨亮灶工作，全市持证学校食堂2825家，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达97.65%，已完成“互联网+明厨亮灶”390家，覆盖率13.48%。

六是深入推进保健食品行业专项清理整治行动。共检查保健食品经营单位4422家次，检查发现问题386条，责令整改354家，查办一般程序案件7起。

坚持预防为主，严密防范食品安全风险

强化食品安全抽检监测的靶向性，排查和化解突出的食品安全风险隐患，2021年全市食品和农产品检测目标任务为4.5批次／千人。卫生健康部门已完成食品安全风险监测采样479份。农业农村部门已完成农产品定量检测856批次。市场监管部门已完成食品安全监督抽检6328批次，排查出不合格食品143批次。市食品安全办制定实施《食品安全数据共享制度》，定期召开食品安全风险会商联席会议，加强食品安全形势分析，深入开展食品安全隐患排查整治。

创新监管方式方法，着力落实企业食品安全主体责任

实施花生油小作坊网格化监管，组织开展生产、经营、餐饮三环节合一的内部综合执法，建立小作坊花生油从原料到餐桌的全链条监管体系，着力解决小油坊花生油黄曲霉毒素B1污染等质量安全问题。深入开展食品销售风险分级管理评定工作，已完成风险分级评定17597家。持续开展农贸市场食品安全“十规范”工作，在全市范围推行使用食用农产品合格证制度，今年上半年全市食用农产品生产主体开具合格证15.35万张，附带合格证上市的农产品1419吨。

保持高压态势，加大违法犯罪行为打击力度

开展“昆仑2021”行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，公安部门共破获食品刑事案件7起，逮捕7人。市场监管部门查办一般程序食品案件241起；农业农村部门查处食品安全违法案件118起。全市森林公安机关严厉打击野生动物违法违规交易行为，共立野生动物刑事案件8起，破案6起，刑事拘留8人，逮捕2人，起诉2人，收缴野生动物153（头、只），涉案价值25万余元。

优化服务水平，推动食品产业高质量发展

增加绿色优质农产品供给，加快我市“三品一标”认证工作进程。今年以来新增“三品一标”农产品27个，目前有效期内“三品一标”农产品数为214个（无公害农产品157个，绿色食品52个，农产品地理标志5个）。发动地理标志商标的“容县沙田柚”、“博白桂圆”、“玉林三黄鸡”等企业参与广西品牌评价活动。大力推广香港认证，向自治区局推荐申报香港认证生产企业17家，其中2家企业已向香港有关机构送检产品。推动地理标志农产品生产标准化，完成《地理标志产品博白空心菜》《地理标志产品容县霞烟鸡养殖技术规程》2项标准（征求意见稿）及编制说明的起草工作。以建设牛腩粉产业园、打造牛腩粉一条街为重要抓手，推动牛腩粉产业发展。积极组织56家玉林食品企业报名参加全区地方特色食品质量安全与产业发展现场会、特色食品博览会。

下一步，有关部门将进一步完善监管机制，加强监管能力建设，加大监管工作力度，严惩重处食品安全违法犯罪，推进食品安全水平高质量发展，为玉林市建设“四强两区一美”两湾先行试验区提供坚强保障。